Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 11

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Amerikanisches Eierfikasse

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Zutaten


   DU BRAUCHST DAZU
30 Gramm  Butter oder Margarine
30 Gramm  Mehl
1/2 Ltr. Milch
125 Gramm  Kräuterschmelzkäse
2 Essl. Petersilie, gehackt
1 Essl. Schnittlauchröllchen
    Salz
    Pfeffer
125 Gramm  Schinken, gekocht
6   Eier, hartgekocht
 

Zubereitung

So machst Du es:
 
Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin andünsten, mit der Hälfte der Milch ablöschen. Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und aufkochen. Kräuter dazugeben und Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in Würfel, Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und heiß werden lassen. Nochmals abschmecken. Beilage: Reis, Blattsalat
:Stichworte : Ei, Eierspeisen, Einfach, Kind, P4
:Notizen (*) : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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