Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1106

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Pfannkuchen mit Kirschquark

( 8 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Mehl
4   Eier
1/2 Ltr. Milch
2 Essl. Zucker
1 Spur  Salz
4 Essl. Oel
500 Gramm  Magerquark
400 Gramm  Kirschen, (Glas)
6 Essl. Milch
4 Essl. Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
  

Zubereitung

Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verruehren. Pro Pfannkuchen 1/2 El. Oel in einer Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs zugiessen, von beiden Seiten goldgelb backen, warmstellen. Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verruehren, Kirschen unterheben. Fuellung auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen, sofort servieren.
 
Das Rezept enthaelt 2972 kcal/12437 kJ
 
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 26.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 23 Nov 1994
 
Stichworte: Eierspeise, Suess, Quark, Kirsche, P8
:Stichworte : Eierspeisen
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