Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1114

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Pfitzauf - Kleine Formen

( 4 Portionen )

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Zutaten

   ZUTATEN
250 Gramm  Mehl
4   Eier; bei Bedarf auch mehr
3/4 Ltr. Milch
    Salz
1 1/2 Essl. Zucker
    Butter; zerlassen
  

Zubereitung

Die Zutaten werden mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig zusammengeruehrt. Die gut gefetteten Formen werden knapp gefuellt und auf ein Blech gestellt. Vorher Backofen auf 250GradC vorheizen. Pfitzauf in den heissen Ofen schieben. Nach 30 - 45 Minuten Temperatur auf 200GradC zurueckschalten, so dass der Pfitzauf nicht schwarz wird. Backzeit: ca. 1 Std.
 
* Quelle: Ursprung: Deckenpfronner Kochbuch S.112 Ins Mm-Format gebracht und gepostet: Josef Wolf @ 2:246/1810.10
** Gepostet von Josef Wolf Date: Mon, 19 Dec 1994
 
Stichworte: Eierspeise, Vegetarisch, Auflauf, P4
:Stichworte : Eierspeisen
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