Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1147

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Porree mit Eiern

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Porree
30 Gramm  Butter oder Margarine
1/4 Ltr. Instant-Brühe
1/4 Ltr. Milch
    Salz
    Pfeffer
2 Teel. Curry
2 Essl. Sossenbinder
150 Gramm  Gekochter Schinken
6   Eier
    -- hatrgekocht
 

Zubereitung

Porree putzen, waschen, längs halbieren. Porree im heissen Fett andünsten, Brühe zufügen, ca. 10 Minuten dünsten. Porree herausnehmen, warm stellen. Brühe, Milch und Gewürze aufkochen, binden, würzen. Schinkenwürfel zugeben. Mit Porree und Eihälften anrichten. Dazu: Butterkartoffeln. Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
 
* aus Für Sie 13/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 10.02.1997
 
Stichworte: Gemüse, Sosse, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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