Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1190

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Rührei mit Spaghetti

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 klein. Dose Tomatenpüree
8   Eier
100 Gramm  Spaghetti
50 Gramm  Käse
    Fett
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Ungarische Speisen
- Früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de
- /pötschke/
 
Eine runde feuerfeste Form wird gefettet und das mit Wasser verdünnte, mit Salz und Pfeffer gewürzte Tomatenpüree hineingegeben. Nebeneinander werden 8 Eier so daraufgeschlagen, als ob man Spiegeleier bereiten würde. Das Ganze wird mit in Salzwasser gekochten Spaghetti bedeckt und mit geriebenem Käse bestreut und in der Backröhre überbacken.
 
Stichworte: Ungarn
:Stichworte : Eierspeisen

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