Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1192

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Rührei Tessiner Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Gehackte Zwiebel (25g)
1 Essl. Butter
2   Tomaten (125g),
1   Ei
2 Essl. Dosenmilch (4%)
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

In beschichteter Pfanne die geh. Zwiebel mit der Butter goldgelb dünsten. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen, würfeln und dann unter die Zwiebel mischen. Das Ei mit der Dosenmilch, etwas Salz und Pfeffer verquirlen. In die Pfanne giessen, unter Rühren stocken lassen. Dazu kann man dann Knäckebrot und Fris#e- oder Kopfsalat essen. ** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother) Date: Mon, 28 Dec 92 13:54:00 MET Newsgroups: de.rec.mampf Stichworte: Rührei, News
:Stichworte : Eierspeisen

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