Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1202

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Rühreier auf Burgunder Art 2295

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

    Eier
    Schnecken
    Speck
    Knoblauch
    Petersilie
    Haselnüsse
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouilles à la bourguignonne
 
Vermischt mit grobgehackten, gedünsteten Schnecken, gewürfeltem, gebratenen Speck, zerdrücktem Knoblauch, gehackter Petersilie und frischen gehackten Haselnüssen.
 
Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.118 ,AT Michael Stöckel ,D 15.01.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Michael Stöckel ,NO EMail: stöckel@berlin.sireco.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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