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Zutaten
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ZubereitungWeitere Titel: Öufs brouilles à l'orientale Rühreier, vermischt mit gewürfelten Tomaten, mit gehackten Zwiebeln geschmolzen, und gewürfelten grünen Paprikaschoten, garniert mit runden Croutons bestrichen mit Zwiebelpüree, umkränzt mit einem Streifen Fleischglace. Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120 Stichworte: Heiss, Rühreier:Stichworte : Eierspeisen |
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