Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1219

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Rühreier auf Orientalische Art

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    Eier
    Tomaten
    Zwiebeln
    Grüne Paprikaschoten
    Croutons
    Fleischglace
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouilles à l'orientale Rühreier, vermischt mit gewürfelten Tomaten, mit gehackten Zwiebeln geschmolzen, und gewürfelten grünen Paprikaschoten, garniert mit runden Croutons bestrichen mit Zwiebelpüree, umkränzt mit einem Streifen Fleischglace. Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120 Stichworte: Heiss, Rühreier
:Stichworte : Eierspeisen

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