Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 122

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Challa (Mohnzopf für Schabbat und Feiertage)

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1 kg  Mehl,
1   Ei,
2 Teel. Salz,
1/2   Trinkglas Zucker,
1   Trinkglas Öl,
2 Würfel  Hefe in 0,2 l warmem
    -- Wasser aufgelöst,
    Noch 1 Glas lauwarmes; ca.
    -- Wasser

   ZUM BESTREICHEN
    Eigelb
    Mohn
 

Zubereitung

Mehl und aufgelöste Hefe mit dem Knethaken rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Teig so lange kneten bis er glatt und glänzend wird. Mit einem Küchentuch zudecken und 2 Stunden gehen lassen. Danach entweder aus dem Teig 2 Zöpfe flechten oder 2 Schnecken formen. Zöpfe oder Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen. In dem auf 175 bis 200 Grad vorgeheizten Backofen 3/4 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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