Zutaten
| 1 | kg | | Mehl, |
| 1 | | | Ei, |
| 2 | Teel. | | Salz, |
| 1/2 | | | Trinkglas Zucker, |
| 1 | | | Trinkglas Öl, |
| 2 | Würfel | | Hefe in 0,2 l warmem |
| | | | -- Wasser aufgelöst, |
| | | | Noch 1 Glas lauwarmes; ca. |
| | | | -- Wasser |
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| | | | ZUM BESTREICHEN |
| | | | Eigelb |
| | | | Mohn |
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Zubereitung
Mehl und aufgelöste Hefe mit dem Knethaken rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Teig so lange kneten bis er glatt und glänzend wird. Mit einem Küchentuch zudecken und 2 Stunden gehen lassen. Danach entweder aus dem Teig 2 Zöpfe flechten oder 2 Schnecken formen. Zöpfe oder Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen. In dem auf 175 bis 200 Grad vorgeheizten Backofen 3/4 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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