Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1220

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Rühreier auf Orientalische Art 2377

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

    Eier
    Tomaten
    Zwiebeln
    Grüne Paprikaschoten
    Croutons
    Fleischglace
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouilles à l'orientale
 
Rühreier, vermischt mit gewürfelten Tomaten, mit gehackten Zwiebeln geschmolzen, und gewürfelten grünen Paprikaschoten, garniert mit runden Croutons bestrichen mit Zwiebelpüree, umkränzt mit einem Streifen Fleischglace.
 
Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120 ,AT Michael Stöckel ,D 15.01.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Michael Stöckel ,NO EMail: stöckel@berlin.sireco.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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