Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 123

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Challa-Mohnzopf für Schabbat und Feiertage

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Mehl
1   Ei
2 Teel. Salz
100 ml  Zucker
200 ml  Öl
2 Pack. Hefe
    -- in
200 ml  Warmem Wasser
    -- aufgelöst

   AUSSERDEM
200 ml  Lauwarmes Wasser
 

Zubereitung

Mehl und aufgelöste Hefe mit dem Knethaken rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Teig so lange kneten bis er glatt und glänzend wird. Mit einem Küchentuch zudecken und 2 Stunden gehen laßen. Danach entweder aus dem Teig 2 Zöpfe flechten oder 2 Schnecken formen. Zöpfe oder Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreün. In dem auf 175 bis 200 Grad vorgeheizten Backofen 3/4 Stunde backen.
 
Wir haben die Rezepte aus dem Buch von Frau Nömi Berger übernommen:
 
Das koschere Kochbuch, erhältlich zum Preis von DM 29,00 zuzüglich Versandkosten bei WIZO Württemberg e.V., Hospitalstr. 36, 70174 Stuttgart. Der Reinerlös aus dem Verkauf dieses Kochbuches kommt dem WIZO-Projekt Theodor-Heuß-Müttergenesungsheim in Herzliya (Isräl) zugute.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
Südwest-Text
Was die Grossmutter
noch wusste

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