Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1232

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Rühreier auf Türkische Art

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    Eier
    Auberginen
    Tomaten
    Zwiebeln
    Safran
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouillés à la turque Gefüllt in halbe gebratene Eierfrüchte, angefüllt mit dem gehackten, gedünsteten Fruchtfleisch, Tomaten und Zwiebeln, gewürzt mit Safran. Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.122 Stichworte: Auberginen, Heiss, Rühreier
:Stichworte : Eierspeisen

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