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Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1256

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Rühreier Mercédès

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    Eier
    Schnittlauch
    BRIOCHE
    Öl
    Tomaten
    Tomatensauce
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouilles Mércèdes Rühreier, vermischt mit gehacktem Schnittlauch, gefüllt in flache, ausgehöhlte Brioche, deren Boden mit in Öl sautierten Tomatenwürfeln bedeckt worden ist; rundherum etwas Tomatensauce. Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120 Stichworte: Heiss, Tomaten, Rühreier
:Stichworte : Eierspeisen

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