Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1284

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Rühreier Vert-Pr' #3760

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

    Butter
    Eier
    Lattich
    Spinat
    Blätterteig
    Kräuter
    Velout'-Sauce
 

Zubereitung

Tarteletts, halb mit Spinat- und Lattichpüree gefüllt, mit Rührei bedeckt, mit gehackten Kräutern bestreut, umkränzt mit Velout'-Sauce.
 
Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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