Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1286

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Rühreier Vert-Pré 3760

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

    Butter
    Eier
    Lattich
    Spinat
    Blätterteig
    Kräuter
    Velouté-Sauce
 

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouillés Vert-Pré
 
Tarteletts, halb mit Spinat- und Lattichpüree gefüllt, mit Rührei bedeckt, mit gehackten Kräutern bestreut, umkränzt mit Velouté-Sauce.
 
Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120 ,AT Michael Stöckel ,D 15.01.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Michael Stöckel ,NO EMail: stöckel@berlin.sireco.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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