Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1328

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Schneenockerln mit Walderdbeeren

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Eiweiss
100 Gramm  Honig
500 ml  Milch
    Vanillecreme
    Walderdbeeren
 

Zubereitung

Eiweiss steifschlagen, Honig einruehren. Grosse Nockerln formen und in kochende Milch einlegen. Nach einmaligem Aufwallen herausnehmen und in eine Schuessel legen.
 
Die gekochten Nockerln mit Vanillecreme uebergiessen, kaltstellen und mit frischen Walderdbeeren bestreut servieren.

Quelle

Nach: Manfred G. Mikusch,
Waltraud Wasserberg: Das
Vollwert-Kochbuch aus
Oesterreich
Erfasst:
Barbara Furthmueller

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