Zutaten
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| | | SCHWEDISCHE TEUFELSEIER |
8 | | | Eier hartgekocht |
2 | Essl. | | Mayonnaise |
4 | Essl. | | Tomatenketchup |
1 | Schuss | | Tabascosauce |
1 | Schuss | | Chilisauce |
1 | Schuss | | Zitronensaft |
1 | | | Zwiebel |
1 | Teel. | | Senf scharf |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
| | | Chilipulver |
| | | Paprika rosenscharf |
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Zubereitung
Geschälte hartgekochte Eier längs halbieren, Eigelb aus dem Eiweiß lösen und durch ein Sieb passieren. Mit Mayonnaise, Tomatenketchup, feingeriebener Zwiebel (tränentrief), je einem Schuß Tabasco- und Chilisauce sowie Zitronensaft verrühren, mit Senf, Salz, Chili- und Paprikapulver scharf abschmecken. Die Eihäften nun mit dieser Masse füllen. Dazu ein schönes kaltes Bier trinken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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