Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1371

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Soleier, Schnell, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

5   Eier
1 Essl. Weissweinessig
2 Essl. Olivenöl
2 Essl. Senf, bevorzugt Kräutersenf
    Ketchup
  Etwas  Tabasco
 

Zubereitung

Erfasst am 12.04.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de
 
Eier hart kochen, dann halbieren. Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen. Essig, Senf und Olivenöl verrühren und ins Ei füllen. Das Eigelb wieder darauf geben, alles salzen und etwas Ketchup und Tabasco dazugeben fertig.
 
Tipp: Schmeckt toll zum Bier oder zu Champagner.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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