Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1401

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Spargel-Souffl#

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 x  Grundrezept Souffl#
250 Gramm  Spargel, frisch
 

Zubereitung

Für ein Spargel-Souffl# braucht man keinen erstklassigen Spargel, da er püriert wird. 250 g Spargel schälen, 20 Min. kochen, pürieren, und zusammen mit dem Eigelb zum Souffl# geben. Menge: 4 Portionen ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Spargel, Souffl#s
:Stichworte : Eierspeisen

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