Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1402

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Spargel-Souffle

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 x  Grundrezept Souffle
250 Gramm  Spargel, frisch
 

Zubereitung

Für ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da er püriert wird. 250 g Spargel schälen, 20 Min. kochen, pürieren, und zusammen mit dem Eigelb zum Souffle geben.
 
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Peter Datum: 18.04.1994 Stichworte: Souffles, Spargel
 
Stichworte: Spargel, Soufflé
:Stichworte : Eierspeisen

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