Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1414

Spiegeleier, Ukrainisch

( 4 Portionen )

Zutaten

8		Eier
1		Zwiebel
		-- dünne Scheiben
1/2	Tasse	Öl
		Salz
1 1/2	Essl.	Paprikapulver
		-- etwa
1/2	Tasse	Saurer Rahm

Zubereitung

Zwiebel in Öl dünsten, mit Paprika würzen und mit Rahm aufgießen.

Gut umrühren.

Eier einschlagen und in die heiße Röhre stellen, bis die Eier stocken.

,AT Tom Frank ,D 09.03.2003 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Russische Küche (Heyne)

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