Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1414

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Spiegeleier, Ukrainisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Eier
1   Zwiebel
    -- dünne Scheiben
1/2 Tasse  Öl
    Salz
1 1/2 Essl. Paprikapulver
    -- etwa
1/2 Tasse  Saurer Rahm
 

Zubereitung

Zwiebel in Öl dünsten, mit Paprika würzen und mit Rahm aufgießen.
 
Gut umrühren.
 
Eier einschlagen und in die heiße Röhre stellen, bis die Eier stocken.
 
,AT Tom Frank ,D 09.03.2003 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Russische Küche (Heyne)

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