Vorheriges Rezept (1475) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1477) |
Zutaten
|
ZubereitungEier hart kochen. Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft ca. 8 Minuten kochen. Zuckerschoten 2 Minuten mitkochen. Gemüse abtropfen lassen. Das Kochwasser dabei auffangen.Eier pellen und halbieren. Mit dem Gemüse in 4 tiefe Teller anrichten. Gemüsewasser und Brühwürfel aufkochen. Agar Agar mit 5 El. kaltem Wasser glattrühren. In die Brühe geben und 2 Minuten kochen lassen. Auf die Teller verteilen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mayonnaise und Joghurt glattrühren. Kapern hacken. Mit den Kräutern unterrühren. Abschmecken. Zubereitungszeit ca. 40 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 230 kcal : Quelle: Vital Extra :* Gepostet von K.-H. Boller Date: 31 Mar 1995 Erfasser: K.-H. Datum: 05.05.1995 Stichworte: Sülze, Gemüse, Vegetarisch, P4 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
Vorheriges Rezept (1475) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1477) |