Zutaten
| 1 | Dose | | Thunfisch in Öl |
| | | | -- ca 150 g |
| 150 | Gramm | | Mayonnaise |
| 12 | | | Salatblätter |
| | | | Salz |
| | | | Weinessig |
| | | | -- etwas |
| 250 | Gramm | | Tomaten |
| | | | -- ca. |
| 3 | | | Eier |
| | | | -- hartgekocht |
| 6 | | | Sardellenfilets |
| | | | -- die |
| | | | ; salzigen, die es auch als |
| | | | ; Ringerln gibt |
| | | | Petersilie |
| | | | -- glatt, etwas |
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Zubereitung
Thunfisch abtropfen laßen, zerpflücken und mit Mayo vermischen. Salat gut waschen, trockenschwenken und auf Teller verteilen. Salzen und mit verdünntem Essig beträufeln. Gewaschene Tomaten und geschälte Eier in Achteln schneiden. Sardellenfilets halbieren. Thunfischmayo auf die Salatblätter setzen, mit Eiern und Tomaten (leicht salzen) umgeben, Sard.f. auf der Mayo verteilen, obenauf ein Sard.f. in Ring drehen, Petersilie zur Dekoration hineinstecken.
Beilage: frisches Weißbrot
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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