Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1493

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Tomatensosse nach Feierabend

( 1 Keine anga )

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Zubereitung

lg Dose Tomaten 2 Zwiebeln Löffel Butter - 3 Prisen Salz 1 Sternanis 1 Chilischote 1 od. 2 Knoblauchzehen halbe Dose Sahne
 
Zwiebel und Knobi feinhacken und in der heissen Butter kurz andünsten. Tomaten, Anis, Salz und Chilischote druff und einmal kurz aufkochen. Dann Sahne untermischen und 20 min. köcheln lassen. Gewürze rausfischen und fertig ist der Spass.
 
Wer etwas mehr Zeit mitbringt, nimmt statt der Dosentomaten enthäutete und entkernte Fleischtomaten. Und die Zwiebeln können durch Schalotten ersetzt werden.
 
** Gepostet von Rolf Möser Date: Wed, 07 Sep 1994
 
Erfasser: Rolf
 
Datum: 18.10.1994
 
Stichworte: Tomaten, Sossen, Nudelgerichte
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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