Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1529

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Verlorene Eier a la Rossini

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Verlorene Eier
8   Blätterteigtörtchen
8 klein. Gänseleberscheiben
200 ml  Madeirasauce
8   Trüffelscheiben; dünn
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Nach: Programmheft Nr.
- Musiktheater im Revier
- Gelsenkirchen 1991
- Gepostet von: H. Schmitt
 
Die warmen Gänseleberscheiben in die Törtchen füllen und darauf ein Ei setzen. Mit Madeirasauce überziehen und jedes Ei mit einer Trüffelscheibe belegen.
 
Stichworte: Pikant, Trüffel, Gänseleber, Madeira
:Stichworte : Eierspeisen

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