Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1546

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Wachteln in Zweierlei Sesam

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,11
1   Apfel grün
1 Stück  Lachs
1   Orange
1   Peperoni rot
1   Peperoni grün
1 Pack. Rucola
1 Pack. BARILLA Spaghetti
2 Pack. Sesam (weiß&schwarz)
2   Wachteln
1 Pack. Zuckerschoten
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Marinierte Lachsrose mit Schmorapfel Hauptspeise:
 
Wachteln in zweierlei Sesam
 
Zubereitung der Hauptspeise: Wachteln in zweierlei Sesam
 
Die Nudeln kochen. Die Wachteln auslösen und die einzelnen Teile in Ei wenden. Dann die Beine in schwarzem und die Bruststücke in weißem Sesam wenden, alles in einer Pfanne mit viel Öl anbraten und im Ofen weitergaren. Die Zuckerschoten halbieren und in einer Pfanne mit Öl, Pfeffer und Salz anbraten. Die Peperoni entkernen, zerkleinern und zum Schluß zu den Zuckerschoten geben. Die Nudeln abgießen und in Butter, Sahne, Salz und Pfeffer wenden. Die Nudeln dann auf einen Teller geben, die Zuckerschoten und das Fleisch darüberlegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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