Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1548

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Waffeln mit Eierlikör und Marinierten Himbeeren

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,91
200 Gramm  Hasenrückenfilet
1 Schale  Himbeeren
1   Fläschchen Eierlikör
2   Kartoffeln
1 Stange  Lauch
1 Pack. Mini-Zucchini
6   Möhren
5   Pflaumen
30 Gramm  Steinpilze getrocknet
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Hasenrücken auf Steinpilzsoße Dessert: Waffeln mit Eierlikör und marinierten Himbeeren
 
Zubereitung des Dessert: Waffeln mit Eierlikör und marinierten Himbeeren
 
Einen Waffelteig aus Milch, zwei Eigelb, Mehl und Zucker herstellen und in einem Waffeleisen backen. Die Himbeeren mit einem Schuß Rotwein, Zitronensaft und Zucker marinieren und in einer Schale separat dazureichen. Die Waffeln mit zwei entkernten Pflaumen, Eierlikör und etwas Puderzucker garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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