Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 235

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Eier auf Schweizer Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Eier

   FÜR DIE FÜLLUNG
50 Gramm  Schweizerkäse, gerieben
1   Ei
1 Essl. Schlagsahne
    Salz
    Pfeffer
20 Gramm  Schweizerkäse, gerieben
8   Butterflöckchen

   FÜR DIE GARNIERUNG
4   Salatblätter
2   Tomaten
 

Zubereitung

Eier hartkochen, abschrecken, schälen. Dr Länge nach halbieren. Eigelb vorsichtig herausnehmen und durch ein Haarsieb streichen. Mit Käse, Ei und Schlagsahne verrühren. Würzen. In den Spritzbeutel füllen und in die Eihälften spritzen. Käse drüberstreuen. Butter Flöckchen aufsetzen. Im vorgeheizten Ofen überbacken. Backzeit: 5 bis 10 Minuten Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 : Herausnehmen. Auf gewaschenen, abgetropften Salatblätter anrichten. Tomaten waschen, Stengelansätze rausschneiden. Häuten und achteln. Die Eier damit garnieren. Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Wann reichen: : Als Zwischenimbiß oder als Abendessen. Menü 2/309 Stichworte:
:Stichworte : Eierspeisen

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