Zutaten
20 | Gramm | | Margarine |
100 | Gramm | | Schinkenspeck |
2 | | | Zwiebeln |
250 | Gramm | | Lauch |
2 | Essl. | | Tomatenmark |
1 | Teel. | | Senf |
120 | Gramm | | Maiskörner |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
8 | | | Eier |
20 | Gramm | | Mehl |
60 | Gramm | | Käse, gerieben |
|
|
Zubereitung
19.11
Die Margarine erhitzen, die Zwiebeln und den Schinkenspeck würfeln und darin andünsten. Dann das kleingeschnittene Lauch und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitdünsten. Mit einem Tl Senf abschmecken. Die Maiskörner andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammen in eine Auflaufform geben. Die Eier mit dem Mehl und dem geriebenen Käse verquirlen und über die Mischung giessen. Bei 150 Gard C etwa 20 bis 30 Minuten im Ofen überbacken.
Stichworte:
:Stichworte : Eierspeisen
|