Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 259

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Eier Gebacken

( 4 Portionen )

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Zutaten

5   Eier
3 Essl. Semmelmehl
1/2 Bund  Petersilie
    Kokosfett, zum Fritieren
4   Eier hartkochen. Das
    -- fünfte Ei verquirlen und
    -- mit Semmelbrösel
  

Zubereitung

mischen. Petersilie waschen, fein wiegen und zur Panade geben. Eier darin wenden. In schwimmenden fett goldbraun ausbacken. Ausbackzeit: 3 bis 4 Minuten Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Wann reichen: : Als leichtes Mittagessen zu Spinat. Menü 2/311 Stichworte: Warm
:Stichworte : Eierspeisen
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