Zutaten
| 3 | | | Eier, gross |
| 90 | Gramm | | Kristallzucker |
| 3/8 | | | Brauner Rum |
| 1/4 | Ltr. | | Sahne |
| 100 | ml | | Marillenbrand oder Likör |
| | | | Muskatnuss |
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Zubereitung
Eier trennen. Dotter mit Zucker hellgelb cremig rühren, unter weiterem Schlagen Rum und Marillenbrand langsam zugießen. Obers halbfest schlagen und unterziehen. Mischung ca. 3 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren Eiklar zu cremigem Schnee schlagen und unter die Masse heben. Egg Nog in Gläser füllen und mit geriebener Muskatnuß bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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