Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 350

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Eier mit Zwiebeln (Eine Vorspeise für Schabbat)

( 1 Keine anga )

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Zutaten

8   Eier,
1   Zwiebel,
    Öl,
    Salz,
    Pfeffer,
2 Essl. Hühnerfett oder
    -- Sonnenblumenöl,
  

Zubereitung

Eier hart kochen. Mit dem Eierschneider einmal längs und dann quer schneiden oder mit der Gabel noch warm zerdrücken. Fein gehackte Zwiebel, Hühnerfett oder Öl, Salz und Pfeffer zufügen und gut vermischen. Auf Tellern portionsweise anrichten. Mit Tomaten, Paprika oder Petersilie garnieren. Mit Challa (Mohnzopf) servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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