| 150 | Gramm | | Lauchzwiebel |
| 100 | Gramm | | Champignon |
| 50 | Gramm | | Gouda alt |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
| 2 | Teel. | | Butter oder Margarine |
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| | | | FUER DIE EIER-SAHNE |
| 8 | | | Eier |
| 5 | Essl. | | Schlagsahne |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe |
| | | | -- schneiden. |
| | | | Champignons mit einem Pinsel Putzen (nicht |
| | | | -- waschen, sonst saugen sie sich voll |
| | | | Wasser). Stielenden abschneiden. Champignons |
| | | | -- vierteln. Kaese reiben. |
| | | | Schnittlauch waschen, in Roellchen schneiden, |
| | | | -- einige Schnittlauchhalme beiseit |
| | | | Legen. |
| 1 | | | Mikrowellengeeignete Form (ca. 26 x 16 cm) mit |
| | | | -- etwas fluessigem Fett |
| | | | Auspinseln. Lauchzwiebeln und restliches Fett |
| | | | -- hineingeben. Ohne Abdeckung |
| | | | Bei 600 Watt 2 Minuten duensten. |
| | | | Eier und Sahne in eine Schuessel geben, mit |
| | | | -- einem Schneebesen verruehren. |
| | | | Salzen und Pfeffern. |
| | | | Eier-Sahne auf die Lauchzwiebeln geben. Form mit |
| | | | -- Mikrowellen-Folie abdecken |
| | | | Und bei 600 Watt 3 Minuten stocken lassen. |
| | | | -- Anschliessend den bereits leicht |
| | | | Gestockten Eierrand vom Formenrand loesen und |
| | | | -- zerkleinern. |
| | | | Champignons, Kaese und Schnittlauchroellchen |
| | | | -- dazugeben. |
| | | | Ohne Abdeckung bei 360 Watt 6 Minuten garen. |
| | | | Im ausgeschalteten Geraet noch 10 Minuten |
| | | | -- ruhenlassen, weil die |
| | | | Eier noch nachgaren. Mit Schnittlauchhalmen |
| | | | -- garnieren. |
| | | | Dazu: Butterkartoffeln. |
| | | | Zubereitung ca. 40 Minuten |
| | | | Kalorien pro Person: ca. 320 |
| | | | Aus "Fuer Sie" |
