Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 369

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Eier-Salat + Dressing

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
8   Hartgekochte Eier
2 Scheiben  Gekochten Schinken
4   Tomaten (je eine)
1 Stück  Salatgurke
2 Essl. Mayonnaise
1/2 Essl. Süsse Sahne
1/3 Essl. Senf
1 Essl. Weissweinessig oder
    Ersatzweise Rotweinessig
    (weniger)
    Salz
    Pfeffer
    Schnittlauch
1   Kopfsalat
    (1 Paket Kresse)
 

Zubereitung

Die Eier vierteln, Tomaten achteln. Den Schinken in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen.
 
Dressing anrühren, d.h. Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
 
Portionsschalen mit Salatblättern auslegen und das ganze darauf häufen. Schnittlauch evtl. Kresse darübergeben.
 
* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Michel
 
Datum: 03.05.1993
 
Stichworte: ZER, Eier, Salate
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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