Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 387

Vorheriges Rezept (386) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (388)

Eieraufstrich

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

5   Eier, hartgekocht
200 Gramm  Butter
1/2   Paprikaschote
1   Zwiebel
1/2 Teel. Salz
    Pfeffer
    Curry
    Cayennepfeffer
 

Zubereitung

19.11 -ZUBEREITUNG:
 
Die Eier pellen, halbieren, Eigelb herausnehmen und fein zerdrücken. Das Eiweiss feinhacken. Dann die Butter zufügen und mit der Eigelbmasse verrühren. Die Paprikaschote putzen, waschen, fein wüfeln und hinzugeben. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971125203100w+1
 
Stichworte: Aufstrich
:Stichworte : Eierspeisen

Quelle

Sendung vom 24.-27.03.97
Eierrezepte Konvertiert:
Peter Mess

Vorheriges Rezept (386) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (388)