Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 40

Beefsteak Meier

( 4 Personen )

Zutaten

4	Essl.	Öl
4		Beefsteaks
		Salz, Pfeffer
4		Zwiebeln
4	Teel.	Butter

Zubereitung

Öl in der Pfanne erhitzen. Beefsteaks darin auf beiden Seiten etwa 3 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Auf einer Platte anrichten und warmhalten.

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Im Bratfond bräunen. 2 Eßlöffel heißes Wasser angießen. In gut 5 Minuten gardünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je 1 Teelöffel Butter auf den Steaks zergehen laßen. Darüber dann die gebräunten Zwiebeln verteilen.

Vorbereitung: 10 Minuten. Zubereitung: 20 Minuten. Kalorien pro Person: 445.

Beilagen: Gemischter Salat, Salz- oder Bratkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Manfred

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