Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 410

Vorheriges Rezept (409) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (411)

Eierhaber

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

125 Gramm  Mehl
125 Gramm  Mondamin
1/2 Teel. Backpulver
375 ml  Milch
3   Eigelb
    Salz
3   Eiweiß
 

Zubereitung

Mehl, Mondamin und Backpulver in eine Schüssel sieben, die mit Milch verquirlten Eigelb dazuschlagen, salzen und den steifgeschlagenen Eischnee unter die Masse ziehen. In einer Pfanne Fett heiß werden lassen, einen Teil des Teigs hineingießen, auf einer Seite backen, umwenden und mit zwei Bratschaufeln oder Gabeln in kleine Stücke reißen und goldgelb backen. Dazu Salat reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (409) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (411)