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Zutaten
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Zubereitung1. Mehl mit Milch glattrühren und 10 Min. ausquellen laßen. Erdbeeren und Rhabarber putzen. Erdbeeren vierteln, Rhabarber in Scheiben schneiden.2. Rhabarber und Grenadine in einem Topf 5 Min. kochen laßen. Vom Herd nehmen. Die Hälfte der Erdbeeren mit 3 El Zucker pürieren, mit den Erdbeervierteln unter den Rhabarber geben und kalt stellen. 3. Eier, 1 Prise Salz und den restlichen Zucker unter den Teig rühren. Daraus nacheinander in jeweils 10 g Fett 4 Pfannkuchen backen und mit dem Kompott servieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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