Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 441

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Eierlikör - Würfel, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Für den Teig:
125 ml  Wasser
125 ml  Öl
6   Dotter
300 Gramm  Staubzucker
1   Zitrone; die Schale
200 Gramm  Griffiges Mehl
100 Gramm  Haselnüsse oder Mandeln
1   Backpulver
6   Eiklar
    Für die Creme:
2   Schlagobers
2   Vanilliezucker
2   Sahnesteif
    Marmelade
    Eierlikör
 

Zubereitung

Erfasst am 20.11.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Regina aus Wien
 
Wasser, Öl, Dotter, Staubzucker und die Zitronenschale alles zusammen gut schlagen, dann das Mehl, die Nüsse oder Mandeln mit Backpulver mischen und darunterheben. Zum Schluß den Schnee der 6 Eiklar darunter heben. dann 25 min. bei 180°C in einer Auflaufform backen und darin auskühlen lassen. Mit Marmelade bestreichen. Dann Schlagobers, Sahnesteif und den Vanilliezucker fest schlagen und über die Marmelade streichen! Zum Schluß den Eierlikör drauf geben. Löffel dazu verwenden, um den Eierlikör gleichmässig zu verteilen.
 
Viel Spaß und gutes Gelingen
 
Regina aus Wien
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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