Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 444

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Eierlikör, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

12 Essl. Kondensmilch
375 ml  H-Milch (1,5%)
5   Eier
300 Gramm  Zucker
2 Pack. Vanillezucker
1/2   Zitrone; den Saft
250 ml  Schnaps
 

Zubereitung

Erfasst am 29.03.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Manuela Heuving
 
12 El. Kondensmilch mit knapp 3/8 l H-Milch (1,5%) auf 0,5 l Milch auffüllen. 5 Eier mit einem Schneebesen schaumig schlagen und nach und nach 300 gr. Zucker, 2P. Vanillezucker, Saft einer 1/2 Zitrone hinzufügen. Wenn die Masse cremeartig ist, langsam die Milch und danach in kleinen Mengen 250 ml Schnaps darunter schlagen. In schönen Flaschen abfüllen, 2 Stunden kühl stellen und genießen. Schmeckt auch über Vanilleeis!! - 14 tage haltbar.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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