Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 470

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Eierlikoere, nach Kienle, Zingerle

( 4 Portionen )

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Zutaten

   EIERLIKOER NACH KIENLE
7   Eier
150 Gramm  Zucker
2 Pack. Vanillezucker
1/2 Ltr. Cognac
   EIERLIKOER NACH ZINGERLE
6   Eigelb
250 Gramm  Zucker; (1)
1/2 Ltr. Milch
250 Gramm  Zucker; (2)
1 Pack. Vanillezucker
333 ml  96% Alkohol
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Gepostet von Dollinger
- Jürgen, 10.01.94
 
NACH KIENLE:
 
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren,nach und nach Cognac unterrühren. NACH ZINGERLE: Eigelb und Zucker (1) schaumig rühren. Milch mit Zucker (2) und Vanillezucker aufkochen, abkühlen lassen und zu der Eigelb-Zucker-Mischung rühren. Zuletzt Alkohol dazu rühren.
 
Stichworte: Likör, Getränk
:Stichworte : Eierspeisen
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