Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 486

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Eiernibbele For in die Supp (Saarland)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Ei
2 Essl. Mehl
    Mehl
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Oma's Rezeptbuch
- Seniorengemeinschaft St.
- Medardus Neuforweiler
- gepostet Jörg Weinkauf
 
Eiweiss und Dotter trennen. Den Dotter und das Mehl mit der Gabel gut vermischen, dann mit den Händen verkneten und soviel Mehl weiter zugeben, bis sich kleine Klümpchen bilden. Unter Rühren in die Brühe geben und einige Minuten kochen lassen. Dann das Eiweiss mit der Gabel aufschlagen und langsam in die Suppe laufen lassen.
 
Stichworte: Aufbau
:Stichworte : Eierspeisen

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