Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 495

Eierpfannkuchen, Grundteig

( 2 Portionen )

Zutaten


		EIERPFANNKUCHEN, GRUNDTEI
3		Eier
250	ml	Milch
200	Gramm	Mehl
1	Prise	Salz
1	Essl.	Zucker, evtl. doppelte
		-- Menge

Zubereitung

Zutaten gut verrühren; wenn mans besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiß schlagen und den Eischnee unter die übrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 min. gekühlt ruhen lassen. Variationen: Apfelstückchen, Kirschen, Speck, Käse - jeweils in Stücken vor dem Backen zugeben und d mitbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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