Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 495

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Eierpfannkuchen, Grundteig

( 2 Portionen )

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Zutaten


   EIERPFANNKUCHEN, GRUNDTEI
3   Eier
250 ml  Milch
200 Gramm  Mehl
1 Prise  Salz
1 Essl. Zucker, evtl. doppelte
    -- Menge
 

Zubereitung

Zutaten gut verrühren; wenn mans besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiß schlagen und den Eischnee unter die übrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 min. gekühlt ruhen lassen. Variationen: Apfelstückchen, Kirschen, Speck, Käse - jeweils in Stücken vor dem Backen zugeben und d mitbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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