Zutaten
| 6 | | | Eier; hartgekocht |
| 60 | Gramm | | Räucherlachs; in |
| | | | -- hauchdünnen Scheib |
| 2 | Teel. | | Schalotten; feingehackt |
| 2 | Teel. | | Kapern, klein; abgetropft |
| 2 | Teel. | | Dill, frisch; feingehackt |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
| 3 | Essl. | | Saure Sahne |
| 2 | Essl. | | Mayonnaise |
| 1 | | | Zitrone: Schale |
| | | | -- abgerieben; sowie |
| 1 | Teel. | | Saft, frisch gepresst |
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Zubereitung
Die geschälten Eier vierteln, dann grob hacken und in eine Schüssel geben. Den Lachs zerpflücken oder in schmale Streifen schneiden. Mit einer Gabel behutsam unter die Eier mischen, dann Schalotten, Kapern, Dill und Pfeffer unterrühren. Die restlichen Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren. Das Dressing vorsichtig unter den Salat mischen.
Stichworte: Lachs, USA, Salat
:Stichworte : Eierspeisen
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