Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 585

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Ein Anderer Eierlikörkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten


   EIN ANDERER EIERLIKÖRKUCH
250 Gramm  Margarine
250 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4   Eier
300 Gramm  Mehl
1 Pack. Backpulver
2 Essl. Kakao
1 Tasse  Wasser

   FÜR DIE CREME
150 Gramm  Kokosfett (Palmin o.ä.)
250 Gramm  Butter
50 Gramm  Puderzucker
4   Eigelb
1,2 Ltr. Eierlikör

   AUSSERDEM
    Schokoladenraspel

   ERFA-T VON
    Renate Schnapka am 15.10.97
 

Zubereitung

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen. Zusammen mit dem Wasser darunterrühren.
 
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200°C (Gas: Stufe
 
3. ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
 
Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen. Butter mit Puderzucker, Eigelb, Kokosfett und Eierlikör verrühren.
 
Creme auf den Kuchen streichen und mti Schokoraspeln bestreuen. In STücke schneiden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Adler Weihnachts-Backbuch

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