Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 634

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Folienkartoffeln mit Dreierlei Füllungen

( 1 Portionen )

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Zutaten


   FOLIENKARTOFFELN MIT DREI
3   Eigroße Kartoffeln, a 50 g
1/2   Salatgurke
    Frische Kräuter
    Salz

   FÈLLUNG FÈR DIE KARTOFFEL
1 Essl. Sauerrahm
    Kümmel
1 Scheibe  Gekochter Schinken, fein -
20 Gramm  Scheibe Käse, in Streifen
    -- ge
 

Zubereitung

1.00 sl Gekochter Schinken, fein - - gew
 
Instructions:
 
Kartoffeln gründlich waschen, evtl. mit einer Bürste groben Schmutz entfernen. Kartoffeln in Alu-Folie wickeln und ca. 20 bis 30 Minuten dämpfen. (Dampfdrucktopf auf höchster Stufe nur 10 bis 15 Minuten!).
 
Gegarte Kartoffeln in der Folie lassen und der Länge nach aufschneiden. Folie und Schale entlang des Schnittes aufziehen. Die Kartoffeln unterschiedlich füllen, mit Sauerrahm, Schinken, Käse. Salatgurke raspeln, mit etwas Salz und viel frischen Kräutern würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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