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Zutaten
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ZubereitungDie klassische Frittata rognosa bestand eigentlich nur aus Salami und Eier. Doch das einfache Rezept kann beliebig mit Kraeutern variiert werden.Klein gewuerfelte Salami in Olivenoel leicht anbraten und kleingeschnittenes Gemuese und Kraeuter kurze Zeit mitduensten. Mit einer Gabel die geschlagenen Eier unterruehren. Omelett bei kleiner Hitze beidseitig goldbraun braten. :Stichworte : Eierspeisen, Italien, Pikant, Salami :Notizen (*) : Quelle: Nach ARD/ZDF - 02.02.96 Aus CHRIS MEIER: PIEMONT - : : KULINARISCHE REISESKIZZEN Haedecke : : Erfasst: Ulli Fetzer |
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