Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 662

Vorheriges Rezept (661) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (663)

Fussstapfen in Dreierlei Sauce

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

1 Dose  Birnen
    Butter
    Kakaopulver
2   Kiwis
1 Dose  Marzipan
    Puderzucker
    Sahne
    Zucker
 

Zubereitung

Zubereitung: Birnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, pürieren und gegebenenfalls mit etwas Zucker nachsüssen. Kiwi schälen und klein schneiden, ebenfalls pürieren und zuckern.
 
Für die Schokosauce Sahne erhitzen, Zucker, Kakao und etwas Butter zugeben. Marzipan-Rohmasse mit etwas Puderzucker vermengen, mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem speziellen Ausstecher Fussstapfen ausstechen.
 
Auf einen Teller Birnenpüree, Kiwipüree und Schokoladensauce nebeneinander giessen, dabei darauf achten, dass die Saucen nicht ineinander überlaufen.
 
Auf diesen Spiegel die Marzipanfussstapfen legen und mit Puderzucker überstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Videotext, Kochduell,
19.
04. 2000

Vorheriges Rezept (661) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (663)