Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 693

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Geflügel-Zungen-Souffl#

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 x  Grundrezept Souffl#
1/2 Tasse  Gek. Hühnerfleisch
1/2 Tasse  Kalbßunge
150 ml  Tomatensaft
150 ml  Sahne
 

Zubereitung

Für ein Geflügel-Zungen-Souffl# je 1/2 Tasse gekochtes Hühnerfleisch und Kalbßunge, fein gewürfelt, verwenden. Die Milch durch je 150 ml Tomatensaft und Sahne ersetzen. Man kann dem Souffl# auch 2 El. Estragon zufügen. Man kann auch dieselben Mengen Putenfleisch und Schinken, mit 1 Tl. frisch gehackten Kräutern verwenden. Menge: 4 Portionen ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:56:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Zunge, Souffl#s
:Stichworte : Eierspeisen

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