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Zutaten
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ZubereitungFolgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.Hauptspeise: Rotbarschfilet Orly Salat: Gefüllte Eier an Waldorfsalat Zubereitung des Salats: Gefüllte Eier an Waldorfsalat Die Möhren und den Apfel in sehr feine Julienne schneiden, mit Mayonnaise, Creme fraiche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, in der Tellerrmitte anrichten und mit den Walnußkernen bestreuen. Die Orange filetieren und sternförmig am Tellerrand garnieren. Einige Eier hart kochen, abschrecken, vom Eigelb trennen und sternförmig am Tellerrand garnieren. Für die Füllung das Eigelb mit Senf und geschlagener Butter verrühren, in die halbierten Eier einfüllen und mit Olivenscheiben und Dill ausgarnieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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